えんがわ（カラスガレイ）・ホタテ・たこ・金目鯛・サーモンなどの3枚下ろしや骨抜き、切り身の加工を行うラインです。

焼きにも対応いたします。そのほか真空パックで加工の済んだ商品をパック詰めし、一品一品を大切に梱包いたします。

出荷前の検査としてX線や金属検知、細菌検査を行い、専用の冷蔵庫・冷凍庫にて保管し、商品の積み下ろしも迅速に行います。

工場入室前のローラーがけ、エアーシャワーを通って現場に入ります。手洗い所では靴底の消毒も合わせて行い、衛生管理に努めます。